Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособи
Заказ:
ISBN:
978-5-534-12435-4
Год издания:
2021
Издательство:
Юрайт
Переплёт:
7бц
Страниц:
204
Формат:
70Х100/16
1 708, 50 руб.
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм.
Поделиться ссылкой