Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Уч. пос.
Заказ:
ISBN:
978-5-8114-3439-8
Год издания:
2019
Издательство:
Лань
Переплёт:
обл
Страниц:
56
Формат:
84X108/32
532, 50 руб.
Учебное пособие содержит основные определения, требования к качеству сырья, понятия технологического и ветеринарно-санитарного контроля. В учебном пособии приведены теоретические сведения по инверсионной вольтамперометрии, необходимые для понимания и выполнения лабораторно-практических работ с использованием этого метода. Учебное пособие предназначено для студентов и магистров направлений подготовки и специальностей, входящих в УГС «Промышленная экология и биотехнологии».
Поделиться ссылкой